コルテ・アダミ

ヴェネトの伝統を尊重しながら、現代的な醸造技術を巧みに取り入れた生産者。アマローネは厳選した葡萄を丁寧に乾燥させ、樽熟成を経て、濃厚でありながらも食事との相性を重視したバランスの良い仕上がりが特徴。ソアーヴェは冷涼な発酵管理と澱との接触により、シャープな酸と凝縮した果実味を兼ね備え、この産地としては良好なコストパフォーマンスを提供しています。