プレザージュ ロゼ メトード トラディショネル（Presage Rose Methode Traditionnelle, 平川ワイナリー）

北海道の冷涼な気候で育つぶどうを使用した瓶内二次発酵のロゼスパークリングです。道内でも評価の高い生産者による、伝統的な製法で丁寧に仕上げられています。ピノ・ノワールの繊細さと赤系果実の優雅な香りが、きめ細かな泡立ちとともに心地よく広がります。爽やかな酸味と柔らかな果実味のバランスが特徴で、冷やして食前酒として、また様々な料理のペアリングにも適応する多才な一本です。