ウィリアム フェーヴル

シャブリの代表的な生産者で、ミネラル感と清涼感を備えたエレガントなシャルドネを造ります。短時間プレスと低温醸造、ステンレスタンク熟成により、レモンなどの柑橘香と酸のバランスが特徴です。同地域の中央値より手頃な価格帯で、シャブリの入門に適しています。