トマダ・デ・カストロ

ガリシア地方リアス・バイシャスでアルバリーニョに特化した生産者。100年以上にわたり伝統的な棚仕立て栽培を守り、海洋性気候がもたらすソルティーなミネラル感と白い花のアロマが特徴です。3000円台で、シンプルな魚介料理との相性を意識した造りになっています。