サントール ワイナリー

ペロポネソス半島の地ブドウを中心に、自然醗酵による低介入スタイルを貫く生産者です。サンタメリアナやアギオルギティコといった古樹を活かし、高い酸とミネラル感、締まった骨格を備えたワインを産出。柑橘や石灰質のニュアンスが特徴で、エレガントかつ食事と合わせやすい個性を持ちます。手頃な価格帯でギリシャの個性を引き出す自然派ワインの入門として適しています。