アルザスの粘土・花崗岩土壌で育つピノ・グリを、低温でゆっくりプレスし24時間デブルバージュした後、フードルで23ヶ月かけて発酵・熟成させた白ワイン。グリーンを帯びた黄金色で、伊予柑や梨、ハチミツの複雑なアロマを備えており、ジューシーな甘みと豊かなエキス感が調和した飲み心地が特徴です。同地域の中央値より手頃な価格帯に位置しています。