オーストラリア南東部で栽培したシャルドネを、温度コントロールされたステンレスタンクでゆっくり発酵・熟成。白桃やネクタリン、アプリコットの果実香にハチミツの複雑さが加わり、爽やかな酸味で引き締まった飲み口です。手頃な価格で、南半球の果実系シャルドネの入門に適しています。