ジャン ルイ ヴェルニョン

コート・デ・ブランのル・メニルを代表する造り手として、シャルドネの鋭い酸とミネラルをしなやかに昇華させています。代替わり後、完熟度の見極めがより精緻になり、マロラクティック発酵を不要とするほど健全な葡萄のみを選り抜く姿勢が一段と明確に。土地由来のストイックな緊張感と果実の優美さが共存する、ル・メニルの本質を体現するスタイルが魅力です。