ジヴリ クロ ジュ

ジヴリ北側の石灰質1級畑から生まれる、エレガントで繊細なピノ・ノワール。除梗と発酵前マセレーションを丁寧に行い、新樽40％で12ヶ月の樽熟成により、ジューシーな果実味とスミレのフローラルなニュアンス、ミネラル感を備えた気品ある一本です。同地域の平均価格より手頃で、ブルゴーニュ1級畑の上質さを手軽に愉しめます。