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ソアーヴェの三大巨頭の一角を占める16世紀創業の名門。ガルガーネガの透明感と凝縮感を引き出す醸造手法が秀逸で、溶岩土壌由来のミネラル感とピュアさが調和した上品な白ワインを生み出しています。地域平均より高い価格帯ながら、自然との共生を重んじた丁寧な造りと国際的評価に見合う品質が特徴です。
高評価の代表作・ソアーヴェ
プロセッコの軽やかな日常スパークリングから、ブドウを陰干しして造る濃厚な「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」まで両極端のスタイルが共存。ソアーヴェ(白)とヴァルポリチェッラ(赤)のクラシック対立軸でイタリア中部の食卓と接続できる。
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
「霧」のブドウ・ネッビオーロが描く、北伊の頂点
モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソが描く、トスカーナの長熟王
ボルゲリで国際品種を使う、伝統破りの傑作群
ヴァルポリチェッラの陰干し技法・冬の赤の到達点。