エトナ ビアンコ

シチリアの火山性土壌が育むエトナ・ビアンコの造り手。カリカンテとカタラットをブレンドした白ワインは、ミネラル感に富み、柑橘や白い花の香りが特徴のエレガントな仕上がり。冷浸漬とゆっくりした発酵で繊細さを引き出す丁寧な醸造スタイル。地域平均より上位の価格帯で、品質志向の生産者として位置づけられます。