エステート コレクション カベルネ ソーヴィニヨン

メンドシーノの有機農法を実践する造り手。自社畑100%のブドウを手摘み収穫し、フレンチオークで6ヶ月熟成させた力強い一本です。ブラックチェリーやスパイス、レザーの複雑な香りに、熟したタンニンが心地よく調和。5年以上の熟成ポテンシャルを秘めており、カリフォルニア産カベルネの実力を示す仕上がりになっています。