ドメーヌ・ロン・デパキ

シャブリの北向き冷涼な畑に根ざし、ミネラルの力強さと鋭い酸味を特徴とする生産者。白い土壌由来の澄み渡る果実味と緻密な酸のバランスが、エレガントで洗練された仕上がりを生み出します。プルミエ・クリュからグラン・クリュまで、同地域の中央値を上回る価格帯で、特級シャブリの質の高さを体現する造り手です。