アルザスの伝統的クレマン造りを守る生産者。ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールは、垂直式圧搾機で丁寧に搾られた果汁から造られます。きめ細かい泡と、ピノ・ノワール由来の赤系果実の香りが特徴。構造的で肉厚な味わいは、アペリティフとしてはもちろん、フードペアリングでも活躍します。同地域の平均価格帯よりもリーズナブルで、クレマンの個性を存分に味わえる一本です。