コトー ブルギニョン セザール

ブルゴーニュの歴史的土着品種セザールを100%使用した個性派生産者。南向き畑の粘土質土壌から、天然酵母発酵とバリック18ヶ月熟成により、レーズンやイチゴのニュアンスを持つリッチでコクのある赤ワインを生み出しています。同地域の中央値より大幅に手頃な価格設定で、セザールの味わい探索に最適な一本です。