シファニ

チェコのモラヴィア地域を代表するナチュラルワイン生産者。野生酵母による発酵とノンフィルター醸造で、アンドレから細やかな泡立ちと心地よい酸味を引き出したロゼのスパークリングワインを手がけます。手頃な価格帯で、チェコのナチュラルワイン文化を知るのに適した一本です。