シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール

シャブリ・プルミエ・クリュの中でも上質な立場。短時間プレスと低温清澄により繊細さを引き出し、樽とステンレスの併用で樽発酵30～50％とバランスの取れた熟成を行う。マッシュルームや森の香りが心地よく、穏やかな酸味と上品な果実味が特徴。プルミエ・クリュとしては同地域平均より高い価格帯だが、丁寧な造りが反映されている。