シャンパーニュ地域でも日照に恵まれたウルヴィル村の南斜面で栽培された成熟葡萄を使用。ドサージュなしながら果実のピュアさと力強さのバランスが特徴で、36ヶ月以上の澱熟成により深みのある味わいに仕上がっています。同地域の平均価格帯より手頃でありながら、ノン・フィルター・低介入の醸造スタイルを貫いた個性的なシャンパーニュです。