ブルゴーニュ シトリ シャルドネ

ブルゴーニュ北部のシトリ地区で古くから栽培されてきた村のシャルドネです。野生酵母のみで発酵させ、タンクで20ヶ月の長期熟成を行うことで、複雑さと深みを備えた仕上がりになっています。柑橘とモモの繊細な香りにスパイスのニュアンスを感じさせ、やさしい果実味から緻密な酸へと続く構成が特徴。ブルゴーニュの中央値を大きく下回る手頃な価格帯です。