ボルドーのアントル・ドゥ・メール地区で1963年からビオロジック栽培を実践してきたシャトー・オー・マレ一族による、セミヨン100%の上質なクレマン。淡いイエロー色に快活な泡立ち、レモンやトースト香が特徴です。膨らみのある柑橘系果実の味わいは飲み心地良く、アフターまで心地よい酸味が続きます。同地域の平均価格帯より手頃で、デイリーから特別な食事まで幅広く活躍します。