ヴォル ド ニュイ ロゼ

プロヴァンスの伝統的なロゼ造りを丁寧に追求する生産者。直接圧搾と低温澱下ろし法により、淡いローズピンクの透明感のある色合いを実現しています。フランボワーズと桃を思わせる果実味に、爽やかな酸とミネラル感が調和した、テロワール表現に優れた一本。同地域の中央値を上回る価格帯ながら、品質志向の造り手として知られています。