南仏ペイ・ドックで手摘み収穫と低温発酵により果実のアロマを丁寧に引き出すスタイル。濃い紅色の色調に黒系果実の豊かな味わいが特徴です。同地域の中央値価格帯で、デイリーユースからカジュアルなテーブルワインとして気軽に楽しめます。