サヴァニャン

ジュラを代表する生産者フィリップ・ヴァンデルによる、ヴァン・ジョーヌ製造で名高い生産者がしるしたサヴァニャン。ハチミツやドライアップルに、クルミやアーモンドのナッティーなニュアンスが漂い、レトワール特有の石灰質由来のミネラルが豊かな酸とともに広がります。ナッツとスパイス香る長い余韻で、ジュラのサヴァニャンの本質を理解させる1本です。