ピノ ノワール クラシック

2021年の良好な気象条件を活かし、低温浸漬と緻密な温度管理による14日間の醸し発酵で仕立てた東北産ピノ・ノワール。フレンチオークとステンレスの比率をバランスよくブレンドすることで、クリーンな果実香と熟成感のある土の香りが調和した、ブルゴーニュを思わせるエレガントな仕上がり。無濾過で瓶詰されたクラシックなスタイルです。