フランケンの伝統的なテロワールを体現する生産者。シュロスベルク畑のテラス状の急斜面で栽培されたシュペートブルグンダーを、全房率を活かしながら古樽で18ヶ月熟成させることで、エレガントさと深い骨格を備えたワインを生み出しています。同地域平均を上回る価格帯ながら、歴史的価値と現代的な醸造技術による稀少性の高い逸品です。