ケルナー

東北・長野で栽培されたケルナー種を、除草剤不使用・減農薬で育成し野生酵母で発酵させた白ワイン。爽やかなリンゴや菩提樹の香りに、キリッとした酸味とミネラル感が特徴です。メリハリのある味わいで、時間経過とともにハチミツのような甘香も現れる。同地域の平均価格を上回る中価格帯で、丁寧な栽培と低介入醸造による品質が体現されています。