forêm

中国・四国地方において、甲州を丁寧に醸造する新進の生産者。瑞々しい柑橘系の酸とソルティーなフィニッシュが特徴で、新芽の生命力を表現した繊細でエレガントなスタイル。手頃な価格帯で地元ワインの個性を探求できる一本です。