南仏のペイ・ドックで手摘み収穫したゲヴュルツトラミネールを丁寧に醸造。白い果実やハーブのニュアンスを持つ芳醇な香りと、上品なミネラル感が特徴です。古樽での熟成により、エレガントで奥行きのある味わいに仕上げられています。同地域の平均価格帯を上回る質感を備え、ゲヴュルツトラミネールの潜在性を引き出した一本です。