DNA ボンビーノ

アブルッツォの白ワイン専門家デウザニオ氏による、ボンビーノ・ビアンコの秀作。樹齢30年の厳選ブドウを短時間マセレーションし、シュール・リー熟成で複雑性を引き出したエレガントな一本。青リンゴや白桃の爽やかなアロマと、なめらかな質感にキレのある酸が調和します。同地域の中央値を上回る価格帯ながら、丁寧な醸造が光る逸品です。