ヴェネト地域のシャルドネスプマンテ。ロング・シャルマ方式による6ヶ月の長期熟成で、オリとの接触から豊かなアロマと複雑味を引き出しています。繊細な白桃や花の香りを持ち、ドライでいきいきとした酸味が特徴。手頃な価格帯で、オーガニック認証とヴィーガン認証を取得した良心的な造り手です。