エルギンの冷涼な気候を活かした、エレガントで繊細なワイン造りが特徴。シラーから白コショウのスパイスとヨード感を、ピノ・ノワールからバラやザクロの香りを引き出し、シャルドネはミネラリックで抑制された表現を見せます。同地域の相場並みの価格帯で、高い構成度とバランスを備えたワインを提供しています。