アシルティコ

アッティカ地域で標高200～300mの畑で栽培されたアシルティコを、手摘み選別で丁寧に収穫。低温管理と温度コントロール発酵により、ライムを思わせる柑橘香と白い花の香りを引き出しています。バトナージュを伴う澱熟成で、エレガントな酸とハーブのニュアンスを備えた白ワインです。手頃な価格帯で、ギリシャ白ワインの個性を知るのに適しています。