ロワール地方アンジュー地区で、黒い片岩を多く含む独特の土壌から生まれるシュナン・ブラン。野生酵母による約8ヶ月の長期発酵を経て、完熟アプリコットや洋梨のコンポートのような複雑な香りと濃密な果実味を獲得しています。ミネラル感と適度な酸のバランスが秀逸で、同地域の平均価格より手頃な価格帯で個性的なロワールワインを楽しめます。