1724 ラ ボルタ ブルット ナトゥーレ

カタルーニャのペネデスで、マカベオから造られるブルット・ナチュール。オレンジワイン的なアプローチと低介入醸造により、複雑な香りと塩辛さを備えたスパークリング。手摘みとノンドサージュで、天然酵母による自然な発酵を貫く。同地域の平均価格帯でありながら、個性的なテロワール表現が特徴です。