ロワール地域を代表するシュナン・ブランの産地ソミュールで、ブレゼの丘の石灰質土壌から生み出される白ワイン。野生酵母による発酵後、シュールリー熟成により梨や柑橘系の香りと火打石のようなミネラル感が調和。キレの良い酸と明るい緊張感が特徴で、エレガントなソミュール・ブランの個性を表現したガストロノミックワインです。